Špekačky na víne v hlinenom pekáči

Dostali sa nám do ruky fantastické hlinené pekáče Bricknic a musíme sa podeliť o naše nadšenie. Recepty v nich sú ideálne na zimné dni, kedy nemáme chuť stáť pri sporáku. Ako prvý nám padol do oka recept na špekáčiky na víne, ktorý je veľmi jednoduchý ale zároveň tak chutný, že sa stane vašou pravidelnou rutinou, keď príde návšteva - a verte, že po ochutnaní budú chodiť častejšie a častejšie.

Čo budeme potrebovať na 4 porcie:

• 8 ks špekáčiky 
• 4 ks veľká cibuľa
• olej (alebo masť, prípadne ghee maslo)
• 4 strúčiky cesnak (alebo podľa chuti)
• chilli (poľa chuti)
• bobkový list
• 400 ml pretlak
• čierne korenie, soľ
• červené víno 
• 4 ks bricknic zapekacích misiek

Postup prípravy:

1. Misky vytrieme olejom, masťou alebo ghee maslom.

2. Do každej misky dáme dva špekáčiky, nakrájanú jednu cibuľu a cesnak, koreniny, 100 ml pretlaku a zalejeme rovnomerne vínom.

3. Misky uzavrieme a nakladieme do rúry, grilu alebo pizza pece, vyhriatej približne na 150°C. 

4. Po približne hodine misku skontrolujte a dolejte prípadne víno alebo vývar. Nechajte robiť ešte asi 30 minút.

5. Jedlo je hotové, keď špekáčiky chytia peknú opečenú farbu a tekutina sa čiastočne zredukuje.

6. Servírujte priamo v zapekacích miskách a podávajte s čerstvou bagetkou.

 Tak čo poviete? Jednoduché a chutné... ak nie ste milovníkmi vína, recept môžete pripraviť aj s tmavým pivom. Dobrú chuť!