Krkovička "Ázia" s rezancami od Pipa

Receptov na krkovicu je húb po daždi, no táto od grilmajstra Pip Master Grill sa nám nesmierne páči. Nechajte sa inšpirovať ázijskými chuťami a pripravte si na keramickom grile #kamadojoe ďalší originálny recept, ktorý zahreje a je plný vône a chutí

Potrebujeme:

✔ krkovica
✔ sezamový olej
✔ korenie SPG
✔ ryžové víno
✔ Hoisin a Gochujang omáčka
✔ svetlá sójová omáčka
✔ korenie 5 vôní
✔ zázvor
✔ ázijské rezance

Krkovicu potrieme sezamovým olejom, svetlou sójovou omáčkou a pokoreníme korením SPG, 5 vôni a zázvorom. Približne hodinu zaúďujeme nepriamo pri 100℃ do vnútornej teploty 65-70℃. Po zaúdení vložíme do panvice s omáčkou s ryžového vína, Hoisin, Gochujang, svetlej sójovej omáčky a korením 5 vôní. Teplotu v grile zdvihneme na 140℃ a približne s jedným otočením necháme piecť. Na záver krkovicu vytiahneme a na priamo bez deflektorov ju opečieme z každej strany. Omáčku jemne zredukujeme, obalíme v nej ázijské rezance a môžeme servírovať. Výborné hrejivé jedlo plné chuti, odporúčame!

Autor receptu PipMaster Vám praje dobru chuť.