BIO kurkuma mletá 30 g Bio Nebio

Podrobný popis

Kurkumu poznáte každý. Ale poznáte ju naozaj? Kvet kurkumy je vysoko koncentrovaná kurkuma plná kurkumínu s jedinečnou vôňou a má korenistú a teplú chuť so sladkým podtónom blízkym pomaranču a zázvoru. Však presvedčte sa sami, že nie je kurkuma ako kurkuma. Ponúka naozaj intenzívnu chuť s kvetinovými tónmi, citrónovým a zázvorovým podtónom, s korenistým tónom. Má menej horký akcent ako iné kurkuma prášky, ktoré ste možno predtým ochutnali, pretože náš kvet kurkumy pochádza z odrody s malými koreňmi, zbieraný a spracovávaný úplne prirodzene.

História kurkumy

Kurkuma, tiež známa ako indický šafran, ma dlhú tisícročnú históriu používania v juhovýchodnej Ázii, Indii, považovanej za pôvodné rodisko kurkumy, a taktiež v Kambodži. V priebehu histórie bola kurkuma dôležitou komoditou v obchode medzi juhovýchodnou Áziou a Európou. Do Európy ju zaviedli arabskí obchodníci v stredoveku, čím sa stala jednou z najcennejších korenín.

Kurkuma je tropická bylinná rastlina čeľade Zingiberaceae a jej podzemok alebo koreň je hlavnou časťou používanou pri varení ale aj na lekárske účely.

Toto korenie zohralo ústrednú úlohu v tradičnej kambodžskej kuchyni a prinieslo miestnym jedlám svoju charakteristickú zlatistú farbu a teplú chuť. V tradičnej kambodžskej medicíne sa kurkuma používa aj pre svoje liečivé vlastnosti.

Zdravotné výhody kurkumy

Naša kurkuma je tak výnimočná vďaka obsahu kurkumínu (takmer 10%), aróme a chuti, že sme sa rozhodli nazvať ju "kvet kurkumy". Kambodžská kurkuma vďaka obsahu kurkumínu ponúka množstvo zdravotných výhod, vrátane:

• Kurkumín prítomný v kurkume by pomohol znížiť zápal a zmierniť bolesť kĺbov.
• Kurkuma je bohatá na antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, čím pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu.
• Podporuje trávenie stimuláciou produkcie žlče a zmiernením gastrointestinálnych porúch.
• Kurkuma by mala posilniť imunitu a pomôcť predchádzať infekciám. Je ideálnym spojencom počas celého roka, najmä počas dlhých zimných mesiacov.

Tieto výhody robia kurkumu všestranným koreňom, a to nielen na zvýšenie chuti vašich jedál, ale aj na zvýšenie celkovej pohody. Náš kurkumový prášok ponúka jedinečný zážitok, ktorý kombinuje výnimočnú kvalitu a zdravotné výhody v každom grame.